minbebis blogg...

frida000 · av **frida000** 11 mar 2010, 21:40

Jag hade tänkt göra en supergod laxgratäng på kokt potatis och gravad lax, men vad gäller? Är det ok att äta gravad lax som är tillagad/upphettad till 200 grader? "Vanlig" tillagad lax är ju bra att äta och enda skillnaden är ju salt, socker, dill i vissa fall och att den är rå.

Är det grönt?

Gotland · av **Gotland** 11 mar 2010, 21:49

Ja, det måste väl va ok, eller? Jag hade ätit det iaf. Den är ju ordentligt uppvärmd och ev bakterier döda.

frida000 · av **frida000** 11 mar 2010, 22:13

ja det tänkte jag också. men sen är det flera som sagt "nej nej!". den är iaf galet god med gravad, inte lika med vanlig fisk och jag är så sugen. annars får man väl bita ihop 1,5 månad till. uh

Danem · av **Danem** 11 mar 2010, 22:56

Ja det går bra.
Man får äta gravad lax även som vanligt bara den har varit fryst i tre dagar!

Nat · av **Nat** 20 apr 2010, 12:24

Väl hanterad fisk kan ätas rå. Den skall ej ligga framme och bör hanteras snabbt och ätas direkt. Rå fisk som luktar mycket fisk bör ej ätas av gravida.

Den noja vi svenskor känner för rå fisk är ofta väldigt överdriven. Sund skeptis är dock aldrig fel.