Hängig och trött? Du kan ha järnbrist
Publicerad 21 januari 2010 09:20 0 KommentarerSom gravid ökar ditt behov av järn och då särskilt efter vecka 20. Man brukar då rekommendera ett tillskott på järn. Men du kan också göra några korrigeringar i kosten för att få i dig mer järn och öka ditt järnupptag.
Järn är viktigt för blodbildningens skull, här får du fem tips som ökar ditt järnupptag.
- Ät järnrika livsmedel som baljväxter, gröna grönsaker och torkad frukt - torkade aprikoser i synnerhet. Äter du blodpuddig gör det underverk för ditt järnvärde!
- Ät kött, fisk och kyckling till varje huvudmåltid. Här finns bra med hemjärn som kroppen lätt tar upp, dessutom stimulerar köttet/fisken/kycklingen upptaget av järn.
- Tänk på att äta något c-vitaminrikt till maten för att maxa järnupptaget, samt undvika te/kaffe/choklad eftersom det försvårar järnupptaget. Det är alltså ok ur järnupptagssynpunkt att dricka/äta det mellan måltiderna.
- Laga gärna mat i järnpanna/gryta. För att få järnet att fällas ut lite mer i maten kan man tillsätta någonting surt till rätten när du lagar den, tex tomatpuré.
- Om du äter bröd till maten, se gärna till att det är bakat på surdeg. Det sura i brödet ökar järnets tillgänglighet medan "vanligt" grovt bröd till och med kan hämma upptaget.




Läsarkommentarer (0)
Kommentera