Allt du kan äta på julbordet när du är gravid

Julbordet närmar sig och du undrar säkert över vad du får och inte får äta när du är gravid. Här får du listan på allt du får och inte får äta av den traditionella julmaten.

Du kan äta hur mycket du vill av:

Varma rätter, köttbullar, prinskorv med mera
Janssons frestelse
Lax från Västkusten, Stilla havet
Odlad lax och Regnbågslax
Stenbitsrom
Sillinläggningar
Julskinkan, gröten, ägg och kokta skaldjur
Godis - men tänk på bebisen i magen

Julbordsmaten som du bör undvika

Rått och gravat kött
Rå och gravad fågel
Mögelostar och andra mjuka och halvmjuka dessertostar

Julbordsmaten som du bör vara extra försiktig med att äta

Rökt och gravad fisk så länge du inte vet att den är nyrökt eller nygravad
Pastejer, syltor och annan delikatessmat

Firrarna du kan äta...

Alla sorters fiskar är säkra ur bakterie- och parasitsynpunkt om de upphettas till 70°C men de miljöavgifter som finns i en del fiskar försvinner inte vid tillagningen. Dessa fiskar kan du äta så mycket som du vill av:

Lax från Västkusten
Laxfisk från Stilla havet
Odlad lax
Regnbågslax
Varmrökt fisk om den är nyrökt och inte tillhör sortimentet med begränsningar ur miljögift-synpunkt.
Böckling är rökt sill från rena hav. I vakuumförpackad rökt fisk finns, framför allt mot slutet av hållbartiden, risk för skadliga bakterier.
Inlagd sill betraktas som rå, men inläggningen gör miljön för sur för att skadliga bakterier ska överleva. Kommersiellt tillgänglig inlagd sill produceras av fisk från rena hav.

... och firrarna du inte ska äta

Gravad fisk - Risk för skadliga bakterier. Risken ökar med förvaringstid och -temperatur. Nygravad fisk som tillverkats och hanterats hygiensikt tillfredsställande utgör mindre risk.

Vakuumförpackad rökt fisk - Risk för skadliga bakterier. Risken ökar med förvaringstid och -temperatur.