Allt jag åt före jag “visste om” min graviditet

Hej, Jag testade positivt igår (är i vecka 4-5) och har nu försökt läsa in mig på matens vara och icke vara under graviditet. Insåg att jag ätit både parmaskinka, räkor och färdigpackad sallad de senaste två veckorna innan jag visste om min graviditet. Är det något jag behöver oroa mig för? Jag skall också till Kroatien och Bosnien i juli, och undrar om det är något speciellt med maten där jag bör tänka på, utöver vanliga rekommendationer? Mvh: Malin

Svar
Hej Malin!

Din fråga och oro är mycket vanlig gällande att man ätit något som inte rekommenderas under en period man inte ännu vetat att man varit gravid.
Detta är givetvis något som kan inträffa och är förmodligen ganska vanligt förekommande.

Du behöver inte oroa dig för räkorna, parmaskinkan eller salladen, men se till att inte äta mer av de livsmedel som livsmedelsverket avråder ifrån.

Det finns inga hinder för att äta räkor eller kräftstjärtar under graviditeten. Detta under förutsättning att dem är kokta vilket majoriteten av dem räkor och kräftstjärtar som säljs i butik är, är räkorna rökta så är dem oftast kokta innan dem röks. Likaså om de ligger i lake, läs på förpackningen. Är du osäker så fråga personalen!

Parmaskinka är lufttorkat kött som kan innehålla både parasiten toxoplasma och bakterien listeria. Om du vill äta parmaskinka under graviditeten kan du upphetta det lufttorkade köttet till omkring 70 grader. Då är det helt säkert för dig att äta, eftersom både toxoplasma och listeria dör vid sådana höga temperaturer. Om du har möjlighet att köpa det lufttorkade köttet nyskivat över disk är risken för att köttet innehåller skadliga halter av listeria mycket liten. För att då göra köttet säkert även ur toxoplasma-synpunkt kan du frysa köttet i minst tre dygn i minst -18 grader innan du äter det.

Angående din utlandsresa så gäller de vanliga riktlinjerna:

-Undvik rå fisk, om du ska äta tillagad fisk så ska den vara från “öppet vatten”
-Undvik opastöriserade mejerivaror och däribland givetvis opastöriserade ostar
-Undvik Råa ägg
-Se till att skaldjur är ordentligt kokta

Hoppas ovanstående information har varit dig till hjälp!

Varma hälsningar

Alma ,My