Brieost

Är det ok att äta pastoriserad brieost?

Svar

Hej!

Det spelar tyvärr ingen roll om brieosten är gjord på pastöriserad mjölk eller inte. Är du gravid är det ok för dig att äta brieost om du först upphettar den till 70 grader eller “bubblande het”. Annars gör du bäst i att vänta med osten tills bebisen har kommit ut, på grund av risken för onödigt höga halter av bakterien Listeria. När bebisen har kommit ut är du dock som sagt inte lika känslig för att drabbas av infektioner och då kan du mumsa alla slags ostar bäst du vill!

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa