Gravid och har ätit fårsalami!

Hej! Jag har försökt vara noggrann med vad jag äter men har nu insett att jag slarvat:( Är galen i Grilstads fårsalami som jag ätit under nästan hela graviditet (är i v. 21 nu). Har nu kollat på deras hemsida och salamin är lufttorkad och fermenterad. Den typen av kött man ska undvika! När jag var i Italien förra veckan åt jag lite av ett slags kalvkött som var på pizzan (liknade rostbiff) innan jag såg att det var rosa i mitten. Bör jag göra blodprovstest för toxoplasma? Kan tillägga att jag varit sjuk en del under graviditet med influensa, förkylning, huvudvärk. Är orolig och arg på mig själv som inte kollat upp denna salami som jag ätit nästan dagligen.. Med vänliga hälsningar, Tove

Svar:

Hej Tove!

Kalvköttet på pizzan du åt i Italien skulle jag inte tro att du behöver oroa dig så mycket över. Det är rätt sällsynt att oxkött innehåller toxoplasma-parasiten. Med salamin så var det ju lite olyckligt, det är tyvärr större risk att fårkött innehåller toxoplasma än oxkött. Det är ju också lite oroande att du varit sjuk med influensaliknande symtom under graviditeten eftersom (som du säkert själv också läst) toxoplasmos kan ge lite liknande symtom (kopierar in från informationssidan infpreg: “trötthet, feber, huvudvärk, muskelvärk, svullna lymfkörtlar oftast på halsen”). Så ta gärna kontakt med din husläkare tycker jag och diskutera detta vidare med henne/honom. Jag såg att du skrev till oss på ett annat ställe att du var rädd att de skulle neka dig ett sådant blodprov. Stå på dig! Om du inte kan släppa din oro är det mycket bättre att du får det svart på vitt att du inte är infekterad så du kan slappna av.

Innan jag önskar dig lycka till vill jag försöka lugna dig med följande:

- det är OERHÖRT ovanligt att drabbas av en toxoplasmainfektion

- har salamin blivit lagrad länge finns en chans att toxoplasmaparasiterna “inaktiverats” och därför inte kan smitta dig.

- har du haft katt / umgåtts mycket med katter tidigare i ditt liv är chansen stor att du redan är immun och inte kan bli smittad

I fortsättningen vet du säkert redan att du kan frysa ned salamin i tre dygn innan du äter det (under förutsättning att förpackningen inte närmar sig bäst-före-datum dvs, då ska du undvika att köpa den – listeriabakterierna dör tyvärr nämligen inte vid nedfrysning). Men variera gärna med andra pålägg, salami och andra charkprodukter innehåller nämligen nitrit (E250) som är mindre lyckat att få i sig större mängder av då det kan öka risken för vissa cancerformer.

Hör gärna av dig om du tror att jag kan ge dig mer stöd i denna, eller någon annan, fråga!

Vänliga hälsningar,

/Alma – Teresa