Grillad kyckling från affär

Hej! Har ätit grillad kyckling som är grillad i affär och undrar nu om det är okej eller om jag behöver oroa mig? Tack på förhand /T

Svar
Hej T och tack för din fråga!

Det är ingen fara att äta grillad kyckling, så länge köttet blivit upphettat över 70 grader.

Rått kött och fågel kan innehålla listeria, listeria monocytogenes), som är en bakterie som i mycket sällsynta fall kan infektera den gravida kvinnan och det nyfödda barnet. Listeria är en mikroorganism som finns överallt i naturen och kan därför lätt smitta ett livsmedel. I rumstemperatur växer den snabbt och även i kylskåp kan den växa. I en sur miljö såsom ättiksinläggning eller om man upphettar livsmedlet över 70 grader så dör den.

I och med att immunförsvaret försvagas något under graviditeten kan man bli mer mottaglig för bakterier. Du tål som gravid dock fortfarande en liten mängd bakterier/parasiter utan att det påverkar dig eller din bebis negativt.

Vänliga Hälsningar
Alma, My