Korv?

Hej jag är i 9v och nu har jag läst och läst alla kostråd överallt, men som jag förstått det då så får jag äta tex falukorv/chorizo eller grillkorv om jag ser till att steka eller koka den ordentligt, stämmer det? Sen undrar jag om tex kokt eller varmrökt skinka som ligger i plastförpackning men inte är vakuumförpackad, tex vi brukar köpa “perssons tunna skivor” i skinka, är den inte bra att äta på smörgåsen eller i salladen? På vår matbutik kan man också köpa förpackningar som ligger både i charkdisken och bland smörgåsmaten, den ser likadan förpackad ut, i sån plast som de har vid charken. Krångligt att förklara men e den ok om det är tex dagens datum på? På livsmedelsverket står det att jag kan dricka 1l te eller 4dl kaffe/dag Om jag dricker grönt te är det lika mycket koffein då som vanligt te? gäller alltså 1l? Tack för en jätte bra sida! Mvh tina

Svar
Hej Tina!

Kul att du gillar sidan, det blir vi mycket glada av att höra!

Det stämmer bra det, så länge du tillagar dina korvar ordentligt är de säkra för dig att äta.

Med den förpackade skinkan sen, både i disk och i charken, så säger Livsmedelsverket i sina nya rekommendationerna för gravida att man som gravid skall “undvika skivat smörgåspålägg och kall färdigmat mot slutet av hållbarhetstiden”. Enligt detta ska det därför vara säkert för dig att äta den skinka du nämner, så länge den är någorlunda färsk och hållts kall i affären hela tiden. Det är väl jättebra om du kan hitta skinka som skivats samma dag, då är risken mycket liten för att listeriabakterier ska ha hunnit växa till sig.

Det är inte bara vi som gillar värme, det gör bakterierna också och förökar sig snabbare i värme än i kyla. Nu när det är så varmt ute är det därför bra att även tänka på att vara noga med att ställa in maten i kylskåpet så fort man är färdig med den.

Enligt wikipedia innehåller grönt te hälften så mycket koffein som vanligt svart te. När jag nu läser på Livsmedelsverkets hemsida säger de att man som gravid inte skall överskrida 300 mg koffein per dag, vilket motsvarar 1.2 liter svart te. Enligt de siffrorna ska det med andra ord då vara “säkert” att dricka dubbelt så mycket grönt te, dvs 2.4 liter. Halten koffein beror sedan givetvis även på tesort och hur länge teet får dra. Kom sedan ihåg att man även får i sig koffein genom bland annat choklad och coladrycker.

Man vet idag inte helt säkert om och isåfall hur koffein kan påverka graviditeten/fostret och var gränserna egentligen går. Det är säkert även mycket individuellt. Jag skulle därför rekommendera dig att dricka te när du känner för det, men kanske inte att varje dag nosa på den av Livsmedelsverket satta övre gränsen för intag av te/koffein.

Ta hand om dig i sommarvärmen!
/Alma, Teresa