Kan man beställa sallad från pizzeria? Kan man äta sallad på restaurang? Läst att det kan vara listeria i.

Svar:

Hej!

Om salladen är färsk (dvs gjord strax innan du äter den) så behöver du inte oroa dig för att den innehåller onödigt höga halter listeria. Undvik däremot inplastade sallader från matbutiker som är några dagar gamla. Ser du på märkningen att den inplastade salladen är gjord samma dag och den förvaras i kyl kan du även äta sådan sallad.

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

hej jag undrar om man kan äta creme bonjour ost sån som finns i div smaker tex vitlök,är så sugen på det o kex. står att produkten är pasteriöserad,är den ok då?

MVh LINDA

Svar:

Hej Linda!

Det är helt ok för dig att äta creme bonjour-ost. Ät och njut

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej! Jag har några funderingar angående keso. Kan man äta keso utan problem? Jag är i 13:e veckan och har ätit keso hela tiden, både hemma och på jobbet, och är nu jätteorolig. Jag jobbar på skola och då finns keso på salladsbordet. Kan jag fortsätta att äta keso i skolan, eller den kanske inte är svensk? är nu så orolig så jag kan inte slappna av alls. Mvh Therese God Jul!

Svar:

Hej Therese!

Du behöver inte vara orolig alls. Keso kan du äta utan några som helst problem! Även den som serveras på skolan och även om den inte vore svensk. Keso är en färskost och färskostar kan man äta som vanligt under graviditeten.

God Jul önskar jag dig med!

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Kan jag äta hälsingeostkaka om jag är gravid? Den är gjord på opastöriserad mjölk, mjöl, ägg och ostlöpe. Mjölken värms till 37 grader och sedan tillsätts övriga ingredienser. Därefter gräddas ostkakan i 200-220 grader i ca 40 minuter.

Svar:

Hej!

Så länge allt upphettas till minst 70 grader, vilket den säkerligen gör när den gräddas så länge i sådana temperaturer du nämner (använd kött-termometer i kakan om du vill vara helt bombsäker) så blir den helt säker att äta trots att den är gjord på opastöriserad mjölk. Bakterierna dör i sådana höga temperaturer.

God Jul!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Har en liten fråga, får man dricka citron på flaska? Dvs, pressad citron. Brukar köpa citron i \”citronflaska\” (flaskan ser ut som en citron), är detta okej att dricka? Är så jobbigt att hela tiden pressa citroner i vattnet, enklare att droppa
med flaskan..=)

Svar:

Hej!

Det ska inte vara några problem. Kolla bara så att inte “citronen” innehåller några knasiga ämnen. Vänd på flaskan och läs och stäm av med e-nummerlistan som du hittar genom denna sida: http://www.toft.dk/e-nummer/

God Jul!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Kan jag äta hemgjord senapsgravad strömming i jul?

Svar:

Hej!

Strömming kan ju innehålla onödigt höga halter miljögifter, men enligt Livsmedelsverket är det ändå ok att äta sådana fiskar totalt 2-3 gånger om året  (för att se vilka andra fiskar som tillhör denna kategori kan du besöka minbebis matguide här: http://www.minbebis.com/gravid_matguide.html).

Eftersom gravad fisk är rå, så var mycket noggrann med att ha den framme i rumstemperatur så lite som möjligt. Ha gärna 4 grader kallt i kylskåpet. Eftersom du inte bör äta strömming så ofta skulle jag råda dig att bara äta den en gång och sedan låta någon annan äta den eller slänga resten om det blir någonting över.

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej hej! Tänkte höra om det är ok att äta varmrökt rådjursbog, rökt rådjurshjärta och inlaggd strömming på julbordet? Mvh // Annsofie

Svar:

Hej Annsofie!

Rådjursbog och rådjurshjärta (varmrökt då antar jag) är ok. Med strömmingen är det lite värre. Den kan innehålla onödigt höga halter miljögifter. Livsmedelsverket säger att man ändå kan äta strömming 2-3 gånger per år. Personligen skulle jag undvika den helt. Du gör precis som du vill!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej! Kan man äta vildsvinskött när man är gravid? Det finns ju ett test att göra av köttet (om det innehåller trikiner(?), bör det vara gjort eller räcker det att det är tillräckligt \”bra tillagat\” - alltså noga med teperatur o.s.v. Mvh Anna

Svar:

Hej Anna!

Visst kan du äta vildsvinskött! Trikiner dör vid ca 70 grader, så visst räcker det med att det är ordentligt tillagat. Använd gärna köttermometer så ser ni lätt när köttet är tillräckligt varmt rakt igenom!

Smaklig spis
/Alma - Teresa

Hejsan! Jag undrar om det är ok att äta Rödbetssallad och potatis sallad fast det inte står att den är högpastöriserad. Samma sak undrar jag med paket Glass och mjuk glass, oftast står det bara att det innehåller skummmjölk. Hur ska man då veta om den mjölken är högpastöriserad? Jätte tacksam för svar Med vänlig hälsning/Vicki

Svar:

Hej!

Visst kan du äta rödbetssallad, potatissallad och glass och mjukglass gjord på pastöriserad mjölk. I vanliga butiker och kiosker har jag aldrig sett glass gjord på opastöriserad mjölk. På vissa produkter står det att mjölken är lågpastöriserad, men enligt Arla så dör alla smittsamma bakterier även i den processen. Mjölkprodukter behöver med andra ord inte vara högpastöriserade för att vara säkra att äta.

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej, Nu tycker jag att det står olika på olika stället. Får man äta sylta på julbordet? Är det någon skillnad om det är sylta på en restaurang eller köpt sylta från ICA på julafton? Mvh/Katarina

Svar:

Hej Katarina!

Hoppas att det inte är vi som gett olika besked.

Sylta är vad jag förstår gjort på kokt kött. Så det enda man som gravid behöver oroa sig för är att den sedan fått stå framme länge så listeriabakterier hunnit växa till sig i syltan till sådana nivåer att det kan orsaka en listeriainfektion.

Så, så länge syltan på julbordet är färsk och inte fått stå framme länge i rumstemperatur ska den vara ok att äta. Den sylta du köper förpackad i butik är väl förhoppningsvis noggrannt hanterad och därför säker att äta.

Om du fortfarande känner att du inte fått tillräckligt klart svar angående detta, så tveka inte att skriva mig igen!
Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa