Hej! Jag undrar bara vad som gäller ang. ägg när man är gravid. Finns risk för salmonella om man köper svenska ägg och äter dem löskokta? Bör man vara försiktig med kalla såser, majonnäs etc. ute, (i Sverige) när man ej vet vart äggen kommer ifrån? Tack för en mycket givande och bra sida! MVH Maria

Svar
Hej Maria!

Roligt att du gillar vår sida!

Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns, risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.

Majonnäs som du köper i affären är oftast gjord på äggpulver från svenska ägg, så det är alltså ok att äta. Ska du äta mat eller kalla såser som innehåller råa ägg så se därför till att de är gjorda på svenska ägg, om du är osäker så fråga personalen i butiken.

Varma Hälsningar
Alma, My

Hej!Jag undrar om det är ok att äta rått ägg när man är gravid. Det används ju när man gör egen glass, parfait och vissa kalla såser. Hur fungerar det? MVH Frida

Svar
Hej Frida!

Din fråga är befogad då detta med råa ägg kan vara en fara. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns, risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.

Ska du äta mat som innehåller råa ägg så se därför till att de är gjorda på svenska ägg och avstå vid utlandsvistelse.

Lycka till!

Varma Hälsningar

Alma, Johanna

Hej! Undrar hur det är med tex skagenröra och andra liknande röror. Är det ok att äta? Och hur är det med tex färdig bearnaisesås? Hälsningar Johanna

Svar
Hej Johanna! Skagenröra innehåller ju skaldjur och för gravidas del är det viktigt att skaldjuren är kokta! Vilket de är i en skagenröra. Undvik alltså råa skaldjur, men så länge de är kokta är det ingen fara. Ibland kan skagenröra innehålla rom, och livsmedelsverket rekommenderar då rom på burk, för att den är värmebehandlad och man har då säkerställt bakterierisken.

Ibland innehåller röror och såser majonnäs = råa ägg. Om majonnäsen är från burk är den oftast gjord på äggpulver och är då trygg att äta (förutsatt att den inte passerat bäst-före och inte stått framme för länge givetvis). Om rörorna däremot innehåller “hemmagjord” majonnäs, så se till att de är gjorda på svenska ägg. Risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.

Vad det gäller färdig bearnaisesås, så finns det annars inget som indikerar på något skadligt när man är gravid, däremot så blir näringsinnehållet lite högre om du gör den själv

Varma hälsningar
Alma, My och Teresa

Hej, är gravid i v16. Undrar om det är ok att äta löskokt ägg till frukost varje dag - det är något jag gör nu. Vänligen Sandra

Svar
Hej Sandra! Så länge äggen är svenska kan du äta dem hursom - till och med råa om du vill. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg i andra länder är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns.

Med vänliga hälsningar,
Alma, Teresa

Undrar om man kan äta majonnäs och såser med råa ägg som tex bearnaise, eller hollandaise. dels om man gör den själv men även om man köper färdig majonäs?

Svar
Hej! Ska du äta färsk majonnäs eller andra såser med råa ägg så se till att de är gjorda på svenska ägg. Anledningen till att man avråder gravida från att äta råa eller “halvlagade” ägg i andra länder är risken för salmonella. Enligt Livsmedelsverket finns inte salmonella bland svenska höns.

Ibland innehåller röror och såser majonnäs = råa ägg. Om majonnäsen är från burk är den oftast gjord på äggpulver och är då trygg att äta (förutsatt att den inte passerat bäst-före och inte stått framme för länge givetvis). Om rörorna däremot innehåller “hemmagjord” majonnäs, så se till att de är gjorda på svenska ägg. Risken för att svenska ägg innehåller salmonellabakterier är enligt livsmedelsverket och smittskyddsinstitutet obefintlig/minimal.

Vad det gäller färdig bearnaisesås, så finns det annars inget som indikerar på något skadligt när man är gravid, däremot så blir näringsinnehållet lite högre om du gör den själv

Varma Hälsningar

Alma, Johanna

Hej! Snart är det ju påsk, funderar på om det finns något jag inte bör äta på påskbordet?

Svar
Hej! Påskbordet kan innehålla så otroligt mycket godsaker och det fina är att du kan äta i princip allt. Dem saker jag kan tänka mig att du är osäker över är:

- Äggen, har ju sin centrala plats just kring påsk. Dessa kan du äta utan problem, äter du på restaurang så säkerställ bara att dem är färska. Majonnäsen på samma sätt.

- Klassisk inlagd sill. Går också bra att äta, eventuella bakterier dör i den sura miljön som skapas.

Vad du däremot bör undvika är rökt kött( t.ex. rökt skinka eller korvar) och rökt och gravad lax.

Underbart att vi går mot påsk och vår, Lycka Till!

Varma Hälsningar

Alma, Johanna