Kan jag äta hemgjord senapsgravad strömming i jul?

Svar:

Hej!

Strömming kan ju innehålla onödigt höga halter miljögifter, men enligt Livsmedelsverket är det ändå ok att äta sådana fiskar totalt 2-3 gånger om året  (för att se vilka andra fiskar som tillhör denna kategori kan du besöka minbebis matguide här: http://www.minbebis.com/gravid_matguide.html).

Eftersom gravad fisk är rå, så var mycket noggrann med att ha den framme i rumstemperatur så lite som möjligt. Ha gärna 4 grader kallt i kylskåpet. Eftersom du inte bör äta strömming så ofta skulle jag råda dig att bara äta den en gång och sedan låta någon annan äta den eller slänga resten om det blir någonting över.

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej hej! Tänkte höra om det är ok att äta varmrökt rådjursbog, rökt rådjurshjärta och inlaggd strömming på julbordet? Mvh // Annsofie

Svar:

Hej Annsofie!

Rådjursbog och rådjurshjärta (varmrökt då antar jag) är ok. Med strömmingen är det lite värre. Den kan innehålla onödigt höga halter miljögifter. Livsmedelsverket säger att man ändå kan äta strömming 2-3 gånger per år. Personligen skulle jag undvika den helt. Du gör precis som du vill!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Hur är det att äta lutfisk när man är gravid??

Svar:

Jajemen, det kan du. Ät och njut!

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej, Jag är gravid i v20 och jag skulle vilja veta om jag kan äta \”rå\”* falukorv som smörgåspålägg. Om jag måste steka den först blir det ju inte riktigt samma sak… Sedan undrar jag om jag kan äta kaviar i tub. Tack på förhand/Zandrah

Svar:

Hej Zandrah!

Nja, stek falukorven och andra korvar innan du äter dem. Hoppas att du kan hitta något annat smörgåspålägg som du känner kan ersätta din råa falukorv. Kaviar i tub är iallafall helt ok!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Min fråga är, är gravid i 10 v, kan jag äta lax och räkor? Tacksam för svar. Malin

Svar:

Hej Malin!

Lax:
varmrökt/kallrökt/gravad/rå är ok om den är färsk/nyförpackad.
färsk/fryst lax som du äter tillagad är helt ok

Räkor:
ok kokta - de flesta räkor du köper i vanlig butik är kokta. Köper du över disk och är osäker på om de är kokta eller inte så fråga personalen. De flesta räkor är gråa när de är okokta och rosa när de är kokta.

Lax och räkor är jättebra mat för dig och din bebis, så det är toppen om du vill och kan äta det!

Vänliga hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej! Har en fråga om julbord och gravad lax som så många andra på denna sida! Min fråga gäller den hemgjorda gravade laxen. Min mamma köper färsk (som hon fryser in innan gravning) eller fryst lax. Gravar den sedan. Om jag har förstått det hela rätt kan jag som gravid äta detta?! Och vad menas med nygravad - är laxen då dålig efter ett par tre dagar? Tack på förhand! MVH Hanna

Svar:

Hej Hanna!

Det stämmer! Du kan äta laxen din mamma gravar. Se till att hon har fisken ute i rumstemperatur så lite som möjligt (helst inte alls. I rumstemperatur växer bakterierna nämligen snabbt), utan bara tar ut så mycket som ska ätas upp och att hon har 4 grader kallt i kylskåpet (om du inte ser gradantalet kan du be henne ha så kallt som möjligt).

Om du har 4 grader i ditt kylskåp och gravningen tar 2-3 dagar ska du sedan äta upp den inom 4 dagar eller så. Detta enligt Livsmedelsverkets mikrobiolog Anna Västö.

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej, åt för ett tag sen, när jag var i vecka 10-12, ungefär- ½ paket med strömming av detta slag: Findus Saltsill 250g Ingredienser: Renskurna filéer utan skinn av Nordsjösill (Clupea harengus), salt, socker. eftersom jag trodde sill och strömming var ok att äta.. Vad är risken att jag har utsatt min bebis för något farligt och skadligt nu? Tacksam för svar / Linda.

Svar:

Hej Linda!

Nordsjösill, som detta var, är helt ok för dig att äta och du behöver därför inte oroa dig alls. Det är strömming från Östersjön/Bottniska viken du helst ska undvika. Men enligt Livsmedelsverket kan du även äta strömming 2-3 gånger per år. Personligen tycker jag dock det känns bäst att undvika strömming helt och hållet. Men återigen, sill från nordsjön är något helt annat och är helt ok. Det gäller också alltså den inlagda sillen på julbordet.

Varma hälsningar,
/Alma - Teresa

Hej! Jag vet att köpt Abbas sill är ok att äta som gravid, men hur är det med sådan man lägger in själv på färsk sill?

Svar Så länge det är sill från öppet hav och inte strömming från östersjön du lägger in (strömming ska du helst undvika pga de höga halter miljögifter fisken kan innehålla), så är det ok för dig att äta hemlagad inlagd sill. Bakterier trivs inte i den sura inläggningen och därför blir fisken säker att äta. Vänliga hälsningar,/Alma - Teresa

Min fråga gäller om jag kan äta sill på julbordet. Är den tillagad på rätt sätt? Är det något annat man skall vara försiktig med på julbordet? Mvh, Ulrika

Svar Inlagd sill är ok för dig att äta. Den är rå, men inläggningen är så sur att bakterierna inte trivs där. Strömming ska du däremot passa dig för eftersom den kan innehålla onödigt höga halter miljöföroreningar. Andra saker du ska undvika på julbordet är: Torkat, gravat, kallrökt kött (toxoplasma)Kalla dessertostar (listeria)Alkoholhaltiga dryckerKaffe/te i stora mängder (du ska helst inte dricka mer än tre 1.5 dl koppar kaffe eller sex 2 dl koppar svart te om dagen)Lever (leverpastej ok), om det nu skulle finnas på julbordet (höga halter vitamin A)Ok om nygjort/färskt: rökt/gravad lax, kalla röror och patéer. Hör av dig om du kommer på fler frågor angånde detta eller någonting annat! Med vänliga hälsningar,/Alma - Teresa

Hej! Har inte sett några rekommendationer angående bläckfisk, vet ni något om det är farligt under graviditet att äte det, eller räknas det som ok eftersom det är fisk från havet? //Trollet.

Svar Hej Trollet! Nej, det står ingenting om det på Livsmedelsverkets hemsida för gravida. Om det hade varit farligt skulle det stått där, så ät du bläckfisk utan att oroa dig.  Hör gärna av dig om du kommer på fler frågor! Varma hälsningar,/Alma - Teresa