Rostbiff

Hej Jag är gravid i vecka 12. Min fråga är, kan jag äta skivad rostbiff som är köpt över disk? Är det så att rökt skinka skall undvikas? Mvh Linda S

Svar
Hej Linda och grattis till din graviditet!

När det gäller rostbiff så är det inga problem att äta den såvida den varit ordentligt upphettad, minst 70grader, vilket dem som säljs i butik oftast har. Köp dock gärna nyskivad över disk då redan förpackade paket kan skapa bakterier under förvaringstiden och du kan fråga för att säkerställa att den känns ok att äta. Allra bäst är att tillaga den själv då du kan välja kött, tillagningstemperatur och smak!

Vad gäller rökt skinka så är det ok under förutsättning att den är varmrökt och helt färsk. Köp nyskivad och inte vacuumförpackad av samma anledning som rostbiffen. Kallrökt skinka bör du dock undvika helt. Båda slags skinka blir helt säkra om du upphettar dem till minst 70 grader. Lycka Till med det fina som väntar och hör gärna av dig igen om du har fler frågor!

Varma Hälsningar
Alma, Johanna