Ostguiden – dessertostarna du får och inte får äta när du är gravid

Tjejkvällarna med vin och mögelostar blir ett minne blott när du är gravid. Dessertostar som Brie, Camembert, Gorgonzola, Vacherol och Reblochon innehåller opastöriserad mjölk som kan innehålla listeriabakterier. Dessa baketerier kan skada din bebis. Alla dessa ostar går att äta OM du har upphettat dem riktigt ordentligt, det ska vara bubblande hett. Läs på förpackningen eller fråga om hjälp över disk om osten är gjord av pastöriserad mjölk.

Johanna Eneroth är en av våra kostrådgivare på minbebis.com och hon driver även sajten fragaalma.se tillsammans med My Samuelsson och Teresa Hellgren, så här säger Johanna om dessa ostar:

Ät med måtta och tillaga/förvara med god hygien

Mozarella & Ricottaost - Vid tillverkningen av Mozarella och Ricottaost upphettas mjölken normalt tillräckligt mycket för att eventuell listeria ska avdödas.

Halloumi - Halloumi är en annan ost gjord på får- eller getmjölk och som även den tillverkas med tillräcklig upphettning för att eventuell listeria avdödas.

Parmesanost - Likaså anses en väl lagrad Parmesanost inte utgöra någon risk ur listeriasynpunkt även om den har tillverkats av opastöriserad mjölk. Eventuella bakterier har dött under den långvariga lagringen.

Fetaost - När det gäller fetaost kan den som är gjord på pastöriserad mjölk (läs på förpackningen) betraktas som ofarlig.

Ostar du kan äta är:

• Hårdostar som Herrgård och Grevé
• Smältost av alla typer anses som riskfria

Ställ din fråga till våra kostrådivare här!
Var med i snacket om ”Kroppen & gravidkost” i vårt forum.

Källa: Kostrådgivarna på minbebis.com

Skriven av: Stina Sandström